Đã đăng vào 20-03-2020

AN HƯNG FARM

NẤM RƠM

Nấm rơm còn gọi là nấm rạ, nấm mũ rơm có tên khoa học là Volvariella volvacea.
Nấm rơm có 2 loại: Nấm rơm mọc tự nhiên và nấm rơm nuôi trồng.

Vì nấm mũ rơm mọc tự nhiên rất ít nên số lượng không đủ để phục vụ nhu cầu thị trường.
Do đó, người ta thường tự trồng nấm theo quy trình để tăng sản lượng nấm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Nấm rơm được sử dụng rộng rãi hiện nay chủ yếu là nấm rơm nuôi trồng. Người ta có thể dùng nấm tươi hoặc sấy khô.
Nấm rơm là một trong số 100 loài nấm có công dụng trong nấu ăn và chữa bệnh.

Thành phần:
Nấm rơm có chứa nhiều protein, chất xơ và nhiều vi lượng như canxi, sắt, phốt-pho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP…
Trong chế biến thực phẩm, nấm rơm tốt cho những người ốm, đang trị bệnh.
Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, người ta có thể nấu nấm rạ với thịt lợn, thịt bò, thịt gà, dùng trong các món lẩu, kho, hầm…

Nấm rơm
Có vị ngọt, mang tính hàn, có tác dụng khử nhiệt, làm hạ cholesterol và tiêu thực. Ở một số nơi người ta còn dùng loại nấm này để bào chế thành thuốc chữa bệnh thiếu máu.

Lưu ý bảo quản Nấm:
Nấm tươi:
Muốn giữ nấm lâu, sau khi mua về chúng ta nên cắt bỏ phần gốc dính đất, rơm rạ.
Sau đó, chần nấm trong nước sôi khoảng một hai phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Chúng ta cho nấm vào chậu, đổ nước vừa ngập rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách này giúp giữ nấm tươi khoảng ba bốn ngày.
CALL: 0967330168
Nhận báo giá
Đã gửi tin nhắn. Chúng tôi sẽ sớm liên hệ lại với bạn.